Home of Carlsberg

Informazioni

Benvenuti alla Home of Carlsberg, un viaggio immersivo nel cuore della celebre birra danese. Situata a Copenaghen, questa storica fabbrica di birra, fondata nel 1847 da J.C. Jacobsen, è molto più di un museo: è un'esperienza sensoriale che celebra l'innovazione e la passione per la birra. L'architettura, un mix affascinante di stile industriale e dettagli neoclassici, riflette la visione di Jacobsen, un uomo di scienza e mecenate delle arti. Preparatevi a scoprire i segreti della produzione della Carlsberg, dalla selezione degli ingredienti alla fermentazione. Ammirate gli imponenti cavalli da tiro dello Jutland, un tempo fondamentali per la distribuzione della birra. Curiosità: Jacobsen finanziò la creazione del famoso laboratorio Carlsberg, contribuendo significativamente alla ricerca scientifica sulla birra. Un'altra curiosità è che il lievito 'Saccharomyces carlsbergensis', scoperto qui, ha rivoluzionato la produzione di birra in tutto il mondo. La Home of Carlsberg è aperta tutti i giorni dalle 10:00 alle 17:00 (verificare sempre gli orari aggiornati sul sito ufficiale). Si consiglia la prenotazione online, soprattutto durante l'alta stagione. Aspettatevi un'esperienza interattiva, degustazioni di birra e la possibilità di acquistare prodotti esclusivi. Un consiglio: non perdetevi la visita alle cantine storiche, un vero tesoro nascosto.